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悉尼唐人街德信美食中心的辉煌与萧条

来源:weixin.qq.com
[生活资讯]     2020-01-31
位于德信大厦门口的美食中心招牌。(新快传媒记者摄)位于悉尼唐人街的德信大厦负一楼有一个美食中心,美食中心有两个入口,都非常低调不显眼,很容易错过。这里的装修还保持着上世纪八十年代大厦刚刚兴建的风格。这里餐饮小店众多,味美量大并且上菜速度快,可以品尝到来自亚洲各地的美食小吃:铁板、饺子、粤式快餐、鲜榨果汁饮料店……选择众多。无论是约上三五好友还是和家人们一起出来聚餐,这里的长桌都能满足各种食客的需求...
悉尼唐人街德信美食中心的辉煌与萧条

位于德信大厦门口的美食中心招牌。(新快传媒记者摄)


位于悉尼唐人街的德信大厦负一楼有一个美食中心,美食中心有两个入口,都非常低调不显眼,很容易错过。这里的装修还保持着上世纪八十年代大厦刚刚兴建的风格。这里餐饮小店众多,味美量大并且上菜速度快,可以品尝到来自亚洲各地的美食小吃:铁板、饺子、粤式快餐、鲜榨果汁饮料店……选择众多。无论是约上三五好友还是和家人们一起出来聚餐,这里的长桌都能满足各种食客的需求。最重要的是这里物美价廉,只需要10块钱左右,就能吃到热气腾腾的一顿餐。不仅仅是拥有亚洲背景的人们喜欢到这里吃饭,本地人以及来旅游的人也选择在这里体验正宗的唐人街美食。

哪怕仅仅在五年前,悉尼还没有那么多餐饮可以选的时候,这里都还是门庭若市,人声鼎沸,在饭点的时候无论是排队点餐还是等候就餐桌椅,都排长龙,要等位。

悉尼唐人街德信美食中心的辉煌与萧条

萧条的美食中心。(新快传媒记者摄)转眼来到2019年底,因为甜甜咖啡厅的关门营业,门可罗雀的德信大厦再次备受关注。记者再一次探寻德信大厦,发现三层的德信大厦其中有很多商铺都是空置状态,在玻璃上贴上了出租的广告牌,已经没有了昔日的繁华与辉煌。

悉尼唐人街德信美食中心的辉煌与萧条

来到德信大厦负一楼的美食中心,一样的萧条呈现出来,饭点时刻来,食客也是寥寥无几。新快传媒记者采访了其中在大堂内位置不错的美食快餐店——中发云吞家,老板吴先生接受了采访,吴先生是地道广东人,在广东就做厨师,将地道粤菜带来了悉尼。吴先生说:“我和我老婆在这里开店12年了,这一两年来起来了很多各种各样的餐饮店,对我们的冲击非常大。”

的确,在这几年来,悉尼市中心餐饮更新换代频繁,百花齐放,在CBD的范围内,关于中餐大家能吃到全国各个地方的美食,并且能满足各种消费诉求。人们追求新鲜,想要尝试新鲜的东西,每每一家新店的开张,都会迎来门庭若市的壮观景象,排队长龙蜿蜒盘旋,不得不为之惊叹。

悉尼唐人街德信美食中心的辉煌与萧条

中发云吞面家招牌醒目,主要是回头客光顾。(新快传媒记者摄)吴先生说,我的客人以上班族、学生和游客为主,现在基本上靠老顾客撑着,我们的餐食少油健康,特色是云吞面还有各式各样的有“镬气”的炒饭和干炒牛河,很多客人吃了一次便成了回头客。以前很多留学生是他的顾客群体,但由于澳洲政策的变化,绿卡现在非常难拿,导致留学生的人数减少。再者,留学生都是年轻群体,年轻人们爱吃辣,偏爱川菜、麻辣烫和火锅,而粤菜以清淡为主,市场上存在的麻辣餐饮店铺分流了客人。这些点或多或少也影响了他的生意。

据吴先生介绍,他的店主营粤菜,从十一点半开到八点半,一周七天不休息。可即便是这样,生意也相当冷清。吴先生这十二年也见证了德信大厦的兴衰,也目睹了德信大厦的一家家店铺关了又开,开了又关,到现在关了不开。

吴先生并不打算自己的儿子来接手自己的生意,因为做餐饮真的很辛苦。快六十的他感觉自己身体大不如从前,自己也不知道能撑多久,听到甜甜咖啡屋老板想退休过一过不一样的生活,他也萌生了退意……

唐人街曾经是华人们的怀念家乡的寄托,但悉尼唐人街的没落在这几年越来越明显。这份属于华人华侨的记忆,希望不会因为萧条而淡去……

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